寶石魚片湯
寶石的部分指的是皮蛋，湯口感清淡味道卻濃厚。湯汁看起來清淡喝起來濃鬱不油膩，是必點美食。
香菜能健胃消食、發汗透疹、利尿通便、驅風解毒；皮蛋具有清涼、明目、平肝之功，魚肉則有平肝、祛風之效。這道滾湯適合夏季食用，具有清熱解毒、潤澤肌膚和幫助消化的作用。