脆皮鹹水角
外皮口感像是鹹的地瓜球，但皮較厚，內餡超好吃的。鹹水角是廣東、香港和澳門地區常見的漢族名點。鹹水角內裡餡料有豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇、沙葛。將滾水沖入澄面中攪勻，糯米粉置盤中，
加入糖、豬油、凍水搓勻，再與澄面混合。分出多份粉糰，每份放入餡料包好，放滾油內炸至淺金黃色便成，口感脆而不韌。
須加收10%服務費。